La gastronomie de montagne associe recettes traditionnelles et plats réinventés, à base de produits simples provenant de l’agriculture et de l’élevage. Souvent riche, elle vous aidera à affronter le froid durant l’hiver, et vous donnera des forces pour gravir les sommets ! Les recettes typiques de montagne ont également le pouvoir de rassembler. Rien de tel qu’une bonne fondue savoyarde ou d’une raclette pour un repas convivial. Après une journée de ski, ces plats à base de fromage sont toujours aussi appréciés.
Retrouvez dans cette rubrique la traditionnelle cuisine de montagne, mais également des recettes remises au goût du jour. Partez à la découverte des produits du terroir : fromages, vins, charcuteries… la montagne et ses trésors gourmands n’auront bientôt plus de secrets pour vous !
En ces temps froids d’hiver, rien de mieux qu’un bon plat savoyard qui tient au corps pour se réchauffer ! Vous avez certainement déjà mangé une fondue, une raclette ou encore une tartiflette, mais connaissez-vous la croziflette ? Ce plat culinaire venu tout droit des montagnes est parfait pour une soirée conviviale après une belle journée de ski !
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